Tramín červený, hrozno, ktoré je stále zelené a až začiatkom augusta začne premieňať svoje zelené bobuľky na ružové alebo žlto-ružové. Pri oberačke na konci leta alebo v polovici septembra bývajú až ružovo-fialové. Ak ste niekedy privoňali k divej šípovej ruži, to je práve vôňa, ktorú môžete nájsť v tomto ušľachtilom víne.
Jeho hrubšia šupka bobuľky chráni pred škodcami a chorobami, no keď už dozreje do fialovej krásy, sú to tie najsladšie bobuľky, ako med. Tak sa nám v roku 2015 podarilo vyrobiť bobuľový výber, z ktorého bolo pikantné polosladké víno. Obrať všetky tieto malé krásne fialové strapce dá zabrať a aj to robí každý pohár tohto vína “rare”.
Tramín 2021
Ako si v živote pripomenúť vzácne chvíle? Víno je jedným z ušľachtilých spôsobov. Jeho vôňa nám môže pomôcť uchovať si tieto chvíle v pamäti, lebo spomienky sa rady viažu na vône.
V dnešných časoch sa pije málo a preto je dôležité piť kvalitné víno, najlepšie miestne z vinárstva, ktoré pestuje vlastné hrozno.
